【東石漁囡仔工作室】虱目魚一夜乾手作體驗/品海味風味餐
活動內容與注意事項
【活動內容】
■9:00-10:00 綠水-魚塭導覽，生態養殖與傳統養殖的區別。
■10:00-11:00 虱目魚蝶切&三去法(去血、去鱗、去內臟)
■11:00-11:30 調配一夜乾浸泡液&浸泡
■11:30-12:10 認識虱目魚-虱目魚養殖介紹&加工
■12:10-13:10嚴選在地食材的無菜單料理!!
■13:10-把浸泡好的虱目魚風乾&拍照
【活動注意事項】
1.每人可帶回一份一夜乾 ，亦可以一夜干製成後寄件，但僅限一地址。
2.無菜單風味餐會依時節略做調整，圖片僅供參考!
單據形式
免用統一發票收據
費用細節
含中餐、材料費、解說費、運費等等。五歲(含)以下不收費(不包含幼稚園團體)，6歲以上正常收費，國小以下請填寫在"小孩收費"，不收費者則不另準備食材及體驗材料。 消費憑證將於活動當日由場域主人提供。
成團資訊
最少:5 人 最多:10 人
建議停留時間
4 (小時)
集合地點
東石漁囡仔工作室取消政策
3天前預約，3天前取消全額退款，3天內取消扣總費用30%
| 日期 | 時間 | 預約截止 | 參與人數 | 功能 |
|---|---|---|---|---|
| 暫無可預約場次。 | ||||
東石在地漁囡仔柏儒，堅持生態養殖與環境永續經營的理念。不只要賣無毒養殖的魚蝦，更希望藉由體驗活動讓消費者認識生態養殖與傳統養殖的差異，不同的養殖方式所長成的魚蝦有什麼不同?多元的體驗活動不僅可以體驗漁夫的日常，還可以玩拉蝦、體驗手作一夜乾、吃海派風味餐。歡迎相揪一起來吹海風認識無毒養殖。
柏儒手上拿的是一般的泥土嗎?生態養殖與傳統養殖差別在哪裡?魚塭為什麼要種樹?浮游生物在生態體系裡扮演著什麼角色?跟著在漁囡仔的腳步一步一步細說給您聽~
為延長虱目魚的賞味期，及解決漁產過剩的問題，漁民會將漁產做成一夜乾。來看看新鮮的虱目魚怎麼變成一夜乾?如果膽量夠大也可跟著柏儒一起製作一夜乾喔!
嚴選東石當地新鮮食材有什麼煮什麼，澎派的風味餐每一口都能品嚐到海的鮮味。
歡迎三五好友、家人相揪來『東石漁囡仔工作室』走走，來認識生態養殖的魚蝦，感受最純樸的漁村生活。
東石漁囡仔還有其他的體驗，訂購連結如下：
👉蝦體驗~漁夫體驗(水下)/手作越南春捲/品海味風味餐 : 訂購去
👉蝦體驗~漁夫體驗(岸上)/手作越南春捲/品海味風味餐 : 訂購去
📣附近景點建議：東石漁人碼頭
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